排骨炖油菜怎么做好吃？
准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜 调料：生抽、老抽、花雕酒、胡椒粉、白糖、醋 具体做法如下： 1.锅内烧水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入排骨焯一下，捞出用清水洗净备用；
2.锅内重新放水，放入排骨、花雕酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，大火煮30分钟；
3.加入玉米、胡萝卜块继续小火煲一个半小时；
4.最后调一下味道，撒葱花装饰就可以啦~ 小贴士： 1、玉米选甜玉米比较好，淀粉含量高一点更好；
2、胡萝卜可以用小碗压碎，汤汁更浓郁一点；
3、不喜欢吃胡萝卜的可以不加；
4、花雕酒可以换成黄酒或者白酒。
我做过这个菜，用高压锅可以省时间，但这样会失去一些肉香和营养 材料：猪排骨、青菜（或芥蓝）适量；姜2-3片蒜头6瓣葱1棵八角一个桂皮一块生抽适量老抽适量盐糖味精少量
做法：
一.先用油爆香葱姜蒜八块，再把排骨放进来炒，大概炒5分钟让排骨表面变成漂亮的金黄色；二把八角桂皮放到锅里一起炒出香味来；三加清水没过排骨，加生抽和老抽还有盐和糖调好味道烧沸了盖上盖子转中小火慢炖一个小时左右 三.然后把切好的青芥蓝倒进去，再加些开水或者温水进去，大火烧开再小火闷几分钟就可以啦！四最后开饭咯～
