鹌鹑蛋跟什么煮好吃？
首先，要跟大家说明白的是，不管鹌鹑蛋和什么食材一起煮，营养价值都不会有太大的变化！ 大家不必执着于“以形补形”，拿鹌鹑蛋来补肾这一说。（虽然它确实有着「卵中佳品」之称…） 但既然这样，那为什么还要花钱买它呢？ 原因无他——好吃啊！ 就我个人而言，我比较喜欢把鹌鹑蛋和海鲜一起蒸煮。
比如这个海鲜二合一手擀面。 新鲜的虾仁、鲜虾、蛏子、扇贝肉再加上鸡蛋液和剁碎的海米，拌上适量面粉，放进锅里蒸熟。 最后浇上的酱汁由香菜、小米椒、花生酱、生抽、香油调制而成。 香醇润口，营养美味！ 大海的鲜味夹杂着蛋香在唇齿间弥漫，细细咀嚼还有海米的脆弹，真真是好吃的不得了~
我还喜欢把鹌鹑蛋和其他蔬菜一起炖煮。 最简单的方法就是把菜切成块状，热油下锅，进行翻炒，然后加入食盐、生抽和老抽调味调色即可。 像胡萝卜、蘑菇、莴笋、西兰花都是不错的选择。 我就比较奇葩了，我用豆腐炖过鹌鹑蛋…… 先把豆腐切成小块状，倒入油锅中煎至两面金黄，然后往里面加入适量的清水，盖上盖子焖煮片刻。 最后加入泡软的粉丝和炒熟的鹌鹑蛋，调个味就能上桌啦~ 不过要是觉得这样太单调，也可以来点刺激的。 用豆瓣酱或者老干妈直接炖着吃也不错哦~(别问我为什么这么知道，问就是我犯二时试过).....