圣女果干有什么功效？
在每一百克去皮的鲜番茄中，含有6.71毫克铁元素，而同等量的圣女果中，铁元素含量高达9.89毫克。此外，圣女果中维生素C、磷脂和胡萝卜素等营养成分的含量也明显高于普通西红柿，所以经常食用圣女果能够美白皮肤，滋润毛发，防止血管硬化，还能减肥。
中医理论认为，番茄性味酸甘、微寒，归肝、胃、肺经，能生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝。番茄中的维生素P能够维持毛细血管正常渗透压，有助于促进微循环，因而具有降血压、利尿、止血和抗癌的功效。此外，番茄还有抑制细菌的作用，将番茄捣碎后擦拭皮肤表面，可用于治湿疹、痱子和晒伤等。
需要注意的是，番茄不宜生吃，因为生番茄中的两种生物碱茄红素和番茄碱在未熟透时有明显的苦味和涩味，对胃有强烈的刺激作用，可能引起急性胃肠炎并出现呕吐、恶心和胃痛等不良症状，熟透的番茄这两种生物碱含量已很少，并能起到杀菌消炎作用。此外，番茄也不适合空腹吃，空腹吃番茄可能使人出现头晕眼花和全身乏力等不良反应。由于番茄生津止渴、利尿通淋，体虚者也不适多吃，每天不宜超过500克。