鸡肉排怎么做好吃?

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2018年做的最成功的三道菜,鸡肉有香辣味、葱香味和孜然味道的,都是经典又简单的家常菜! 先上图片 这是刚入厨房时做的一个菜,因为很喜欢老版《三国演义》里的周瑜形象,所以做了一道“周瑜”。其实里面就是土豆、鸡胸肉和青红椒,配上罗宋汤真真的绝配啊~~ 这个也是经典下饭菜“辣子鸡”,我用的鸡胸肉,口感也非常棒!

重点推荐【香辣炸鸡排】,这个真的超级好吃!!!我平时不太吃油炸食品,但是因为这个菜太受欢迎了,一上桌就空了,所以我只能偶尔骗自己一下…… 做法超简单,把鸡排用香辣酱炒一下就可以了。我用的李锦记香辣酱和蒜蓉辣椒酱,大家根据自己的口味选择,反正我是觉得超好吃的啦~ 还有一道【干锅鸡翅】也很好吃,这里没有放照片…因为我偷懒没拍… 就是把鸡翅用生抽、老抽、豆瓣酱腌制一下下锅煮熟就好了。

容林俊容林俊优质答主

鸡胸肉,鸡胸骨,西芹,红萝卜,洋葱,蒜茸,黑椒碎,生抽,麻油,砂糖,盐,胡椒粉,生粉,水。

1、鸡胸肉洗净,鸡胸骨的鸡皮撕掉,并砍细,一起剁成蓉。加入盐,胡椒粉,生粉,蒜茸,黑椒碎和1小勺水搅至起胶。装入裱花袋中。

2、西芹切片,红萝卜切片,洋葱切小块。锅内烧开水,加入1小勺盐和1小勺油,把西芹和红萝卜过水备用。

3、平底锅烧热,不放油,舀入一勺鸡肉泥,并用木铲轻轻压实,大火烧开后转小火,煎至鸡肉饼底部微黄。

4、加入洋葱和西芹,红萝卜片,翻炒均匀,调入生抽,麻油,砂糖翻炒至鸡肉完全熟透

5、起锅装盘。

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