怎么腌酸辣豆角好吃？
我姥姥是地道农村老太太，年轻的时候没有文化，但是厨艺好呀！什么菜都会做，尤其拿手的是腌咸菜和拌凉菜，姥姥年纪大了现在腿脚不好了，一直住在乡下，每年冬天我都回去看她，去的时候一定会带两根黄瓜或者一包豆芽什么的，她就会给我做一大碗咸黄瓜丝或咸菜丝让我就着馒头吃，或者做一盘麻辣豆腐皮让我下酒~ 前几天回娘家又带了点自家种的新鲜豆角，回来我就让妈妈给我做酸辣豆角，妈妈说让我自己看着抖音学，结果我一搜索………原来是我妈早先收藏的菜谱 我看步骤简单就按着做了一盘，味道竟然出奇的好，跟我妈说的时候我妈还特惊讶，她说她做这个没放花椒啊！（注：我妈做菜不放花椒和酱油）
1、把豆角洗净去掉两头，然后撕成细条状；
2、锅烧热后倒油，放入八角炸出香味，然后开大火，倒入豆角爆炒一会儿；
3、加生抽和醋，再加适量开水没过豆角，大火烧开转小火焖至入味（大约15分钟左右吧）；
4、待汤汁收干，加入蒜末、红椒圈和适量盐搅匀即可。 好啦～大功告成～是不是很简单呢～快来试试吧～