剩肉怎么做好吃？
我是特别喜欢吃肉的，每次做一桌好菜，那必然是有好多肉菜的，可是我自己一个人又吃不完，扔掉可惜，于是我就想出了一个好办法 那就是——做猪肉罐头！
首先买一块新鲜的五花肉（当然买那种带肥的会更好），我一般会切成这样厚度的片状，然后清洗干净血水。 把切好的肉片放入一个干净的大碗里面，加入盐、生抽和老抽，抓拌均匀后腌个半小时左右。 我喜欢用老抽调色，所以颜色会相对比较深一些。如果喜欢浅色一点的可以少放一点老抽。
接下来准备一个锅，冷水上锅，把冰糖敲碎放进锅里，开最小火慢慢煮，要不停的搅拌，直到全部融化变成焦糖。 等冰糖完全融化并变成焦糖的状态就把腌好的肉片倒进去，快速搅拌均匀，让每块肉上都裹上一层焦糖。
然后把炒好的肉倒进电饭煲里，在锅底上铺一层洋葱圈，再把泡过的茶叶倒入锅中，盖上盖子，按煮饭键就可以了。 大约40分钟左右就煮好了，打开盖子，满屋飘香啊~~ 取出来晾凉，装进干净的玻璃罐子中，放冰箱冷冻保存，随吃随拿。
做猪肉罐头非常简单，关键就是要做到“快”“准” “狠”！快就是操作快，准就是调料放的时机要对，狠就是用酱油的颜色要很浓很重才能把这个肉的底色给上好。 最后做好的样子是这样的。放凉了以后更好撕点，直接吃或者用来炒菜都很棒。这个罐装猪肉可以存放很久呢，放一年都不会坏哦~ 而且你完全不用担心做了罐头就会吃不完，我反正是没吃完过。。。。