烧烤毛豆怎么做好吃？
最近天气热，没胃口吃饭怎么办！来盘好吃的香辣毛豆解解馋啊～ 香酥麻辣，一口一个，简直不要太好吃哦～
1.采购新鲜的毛豆洗干净备用；辣椒、花椒、八角洗净晾干水分待用；
2.毛豆开水煮熟后迅速浸入凉水冷却，捞出沥干水待用；
3.锅中倒入适量食用油烧到五成热（微微有烟）放入辣椒、花椒、八角炒出香味；
4.然后放入毛豆翻炒片刻，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀；
5.最后加入适量食盐调味，起锅装盘就可以啦～
- 毛豆的营养价值 - 毛豆又称蔬菜大豆，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，以及铁、锌等微量元素和不饱和脂肪酸，其中蛋白质含量高达40%以上。而且，与猪牛羊肉等“红肉”相比，毛豆含钠少，含钾多，非常适合高血压、动脉粥样硬化等疾病患者食用。