博山菜哪里好吃？
老说博山大碗饭，今天聊聊博山西餐。 博西起源于1985年的“金鼎”，那是改革开放的初期，那时候东西还很匮乏，能吃到西餐的人也很少，所以金鼎一开业就热闹的很。那会金鼎还有露天的座位，夏天晚上可以吹着风吃着牛排感觉还是很美好的，后来慢慢的有了“巴黎恋人”“法兰西西餐厅”“海悦汇香”等等，再然后就是“大都会”“苏荷”“乐酷”“巴里岛”等现在流行的西餐厅，这些店都集中在中心路、张店区医院、淄博师专这一带，发展到现在中心路的巴黎恋人已经换成了“韩宫宴”，师专那的海悦汇香也已经倒闭，巴里岛换了名字记不清了，总之变化很大。
个人觉得以前的金鼎和后来的“大都会”是鲁中地区最正宗的西餐厅，那个老板是法国人，据说当年曾去过巴黎餐厅吃牛排，而“大都会”也是在原金鼎厨师的基础上改良更新的，当时有烤排骨、烤鸡翅、沙拉、法式汤、主菜牛排、披萨、意面等等，味道相当不错，价格也不贵，我记得当初上大学的时候学生套餐才20块钱(包含饮料)，现在想想相当良心了。
后来随着肯德基麦当劳的进驻，快餐式的西餐厅在鲁中地区兴起，“大都会”也跟进改变了经营模式，不过还是没摆脱倒菜的命运，最后关门歇业。之后一段时间，西方饮食文化在中国蓬勃发展，各种西餐西点如雨后春笋般出现在鲁中的大街小巷，不过大多都没有延续多久。
最近几年，随着国民收入的增加和国际文化交流的不断深入，传统的西餐厅又有了新的发展，比如位于柳泉路的“蓝钻咖啡西餐”，位于联通路上的“罗马假日西餐厅”，还有之前提到的“苏荷”“乐酷”等等，这些店环境优雅，服务周到，菜品也很精致，再加上酒吧的性质，所以夜晚的气氛很好，很多人喜欢聚在这里喝喝酒聊聊天。
当然，除了这种比较“洋盘”的西餐厅，鲁中也有些传统点的西饼房，比如“好利来”“面包新语”“丽姿”等等，卖的都是西式甜点，蛋糕，面包，咖啡之类的。