小肚和什么炒好吃？
楼主说的是不是猪肚啊！以前在饭堂听师傅说过一个炖猪肚的好吃做法，拿出来跟大伙分享一下； 首先猪肚要用白醋、白酒清洗，然后下锅飞水，捞起冲凉待用（这一步是去味）；
接下来熬粥底，取砂锅一个，倒进适量清水，放进葱、姜熬成稀粥，捞起葱姜不用； 最后把泡发的木耳、山药（切块）、花生仁一起放进去煲熟透，调进适量食盐和生抽即可。
这个锅里的配料都是可以随君搭配的，比如莲子、薏米之类的都可以放进去一起煲，主要作用就是滋润肠胃，对慢性胃炎、胃溃疡有较好的疗效。
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