酸冬瓜怎么炒好吃？
原料 嫩冬瓜500g、红椒半个、尖椒半个 调料 植物油15ml、盐3g、白糖2g、味精2g 我比较喜欢吃酸甜的口味，所以这次做的这道菜是偏酸辣的。做这道菜我放了一小勺白醋（平时炒菜放醋的量），这样能让成品味道变得更好。
做法： 1.将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；青椒和红椒去籽后也切成片备用。
2.锅中倒入清水，大火烧开，加入少许食盐，放入冬瓜焯水，约半分钟后取出沥干水分。
3.锅中再倒油烧热，下入葱花炒香，然后倒入青红椒翻炒片刻。接着把切好的冬瓜放入锅中，快速炒匀，调入盐、白糖、白醋和味精，再次炒匀即可出锅。
Tips： 在给冬瓜去皮的时候，可以将皮一起放到锅里煮，加点食盐，等冬瓜煮熟了，连汤带瓜一起舀出来食用，味道也是不错的。