暑格怎么好吃？
作为一个内蒙古人，我觉得你说的应该是“烧麦”而不是“烧郭” 烧麦在内蒙古比较出名的是呼和浩特和大黑河沿边的“武川县"，那里的烧麦又大又薄又筋道，非常好吃.(当然其他地方也有好吃的烧麦，但是味道跟这二处的确实有区别) 烧麦好吃的关键，一要有好的馅料，二要有好的擀皮技术.
1、先说馅料吧！ 烧麦的馅料有素馅和肉馅的，我最喜欢吃的是牛肉馅的，二者的做法略有不同. 我老家(武川县)一般都是做素馅的，把胡萝卜擦成丝，用开水焯一下，过凉水，攥干水分，拌上葱花、姜末、香菜，倒上酱油，盐少许，香油搅拌成馅；然后把鸡蛋打散，倒入锅内摊成蛋皮，切成细丝，拌入馅料之中，这样就可以准备包饺子或者蒸包子了 另外在擀皮薄厚的过程中还有一些小技巧（这决定了你能不能做出最完美的烧麦），那就是擀出的皮儿要粗细均匀，而且越薄越好，不能太软也不能太硬． 我一般是晚上和面，然后盖好后让它们醒着，第二天就可以直接使用了，这样做出来的烧麦会非常的好吃.
2、再说擀皮儿 这是最重要的一环，好的擀皮儿技术能把你和其他人的差距拉得很远． 我一般是用擀面杖来擀皮的，在桌子上铺一层面粉，防止粘桌；然后用擀面杖来擀制，注意力量要用匀了，不要时薄时厚． 好吃的烧麦必须是皮薄如纸，而且要有层次感的(像千层饼的那种感觉)，如果擀出了很好的效果，你的烧麦就已经成功了一大半了。
最后介绍几个我喜欢吃的小菜---- 这几个小菜都是我小时候妈妈经常做的，很受欢迎，现在也偶尔会做，不过技巧什么的都忘了，反正也是瞎弄，不过味道倒是挺不错的。