天麻煮什么好吃？
一、天麻炖土鸡 原料：土鸡1只(约1000克)，天麻50克。 制作： 1.将土鸡宰杀后洗净，去除内脏，剁成块；天麻清水浸泡4小时后捞出待用。 2.净锅上火，倒入适量清水，加入鸡块和天麻，煲3小时左右，调入精盐即可食用。 特点：香味浓郁，鸡汤鲜美，略感苦涩。 二、天麻排骨汤 原料：猪排骨500克，天麻片15~20克。 制作： 1.排骨洗净，斩件；天麻用清水冲洗干净，然后用清水浸泡至完全发胀。 2.锅中加入适量清水煮沸，放入排骨、天麻同煲2～3小时，最后调入食盐和生油便可。 三、天麻鱼头汤 原料：天麻10克，川芎6克，鱼鱼头一个，生姜两片，红枣两个去核。 制作： 1.天麻、川芎洗净，稍浸泡；鱼鱼头洗净砍碎；生姜去皮切丝；红枣去核。
2.上述原料一起放进瓦煲内，加入适量的清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h左右，调入适量的食盐和生油便可。 四、天麻银耳羹 原料：天麻粉（10g），水发银耳（100g），核桃仁（100g），白糖（适量）。 做法： ①将天麻粉和水发银耳放入锅中，加清水煮至熟透。 ②把核桃仁放入汤中，调入适量白糖即成。 可当点心吃，每日一次。