排骨能和豆腐冬瓜一起炖吗？
无论是炖排骨、炖肉、炖鸡都可以加冬瓜，加冬瓜的话不需要放盐，冬瓜具有利尿排毒的作用。如果把排骨、白菜、冬瓜一起放，白菜放三张就行，冬瓜放拳头大小的三分之一就行。不要放葱、姜、蒜、辣、大料这类的热性调料，放点豆腐，豆腐的量也不要太多，因为豆腐是凉的。放点萝卜、加点醋，酸甘化阴发散开，开锅以后只用文火炖半个钟头。冬瓜烂了以后喝那个汤就可以了，剩下的渣再往锅里一放，再煮上半小时冬瓜就没了，汤非常浓郁，那个汤喝了以后有补肾壮阳的功效。
另外冬瓜还可以和骨头一起煲汤，能够中和骨头的油腻，使得汤更加甘甜清爽，又能够补充钙质，让皮肤白嫩。