鸡肝跟什么做好吃？
鸡肝是鸡的主要内脏，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体所需的能量，具有增强体力、强壮身体的作用，还可以明目养肝，有改善夜盲症、视力减退的功效。 那你知道鸡肝最好吃的做法是什么吗？今天分享一道简单快手又特别美味的【香辣鸡肝】做法给大家！
【香辣鸡肝】 准备食材：新鲜鸡肝、小米椒、大蒜、葱结、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、白酒、胡椒粉、淀粉、香菜 第一步：处理鸡肝 把买回来的鸡肝处理好，清洗干净后切成薄片，加入1勺生抽、半个蛋清、少许白砂糖、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。 第二步：准备配料 小米椒切圈、大蒜切片，小葱切葱花、生姜切丝备用。 第三步：热锅放油 锅中倒入适量食用油，油热之后放入葱姜蒜爆香，接着放入切好的小米椒和豆瓣酱炒至出红油。 第四步：倒入鸡肝 将腌好的鸡肝倒进锅里快速翻炒，然后加入适量清水、少许白酒和盐，小火焖煮5分钟左右，最后大火收汁出锅，撒上葱花和白胡椒粉增加香味即可。 一盘美味香辣的【香辣鸡肝】就完成啦！ 这样做出来的鸡肝，入味好吃，辣中带香，超下饭！你也能做出来哦！