生紫菜怎么炒好吃？
2、用热水泡开，换水焯一下 3、加少许白醋和白糖拌匀后加盖闷15分钟左右 4、把拌好的紫菜取出倒入一个碗内，加入蒜末、葱花、白胡椒粉、辣椒粉（不喜欢吃的可不加）和适量酱油、食盐、味精，再淋上辣椒油、麻油，最后用筷子搅拌匀了就可以吃了 用开水浸泡的紫菜会很快变软，如果是凉白开水的话就得多浸些时间才能变软哦！ 在浸泡和焯水的过程中，最好把紫菜稍微撕开一点，这样更容易入味，更香呢！
我家里做这个菜是不放醋和白糖的哦，而是多放些蒜头和辣椒来提味，喜欢吃酸的朋友可以用少量陈醋代替白醋来调味儿~ 做好的紫菜可以装进玻璃瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，非常方便 不过记得要用干净的勺子舀着吃哦，不然细菌啊灰尘啊什么的都吃进去可就不好了～ 或者也可以做成一道美味的汤品，清爽宜人，夏季喝再合适不过了～ 先把鸡蛋打到碗里并用筷子搅散，然后把沥干水分的紫菜放进去，再加少许料酒、食盐和味精拌匀； 蒸锅内烧开水后把盛有紫菜蛋糊的盘放到里面隔水蒸至结块，然后撒上葱花，浇上热油就可以啦！