拌饭哪个好吃吗?
个人觉得,拌饭好不好吃取决于以下几个方面(以辣拌饭为例): 1.主菜的选择:通常有拌饭套餐的情况下,主菜都会有泡菜、五花肉、鸡蛋和豆芽等,个人口感不同,喜欢吃的也不同,比如我就很讨厌吃咸菜之类的(觉得味道太重影响拌饭本身的味道),所以如果菜单上出现咸菜这类的菜肴,我一般不会点,而一般选择点肉或者蛋较多的情况;当然也有的人喜欢吃泡菜,那就没得说了。
2.酱料的选择:很多饭店在提供辣椒酱的同时还提供其他的酱料,比如酸菜酱、豆腐乳等等,有的人喜欢重口味,那么就可以多放辣椒,当然也可以试试其他酱料,也许会有不一样的品尝效果呢~ 不过要注意的是,有的店家提供的辣椒酱是鲜红辣椒熬制的,非常非常辣,吃不了太辣的可是会毁了一口牙的哦! 我自己做拌饭的时候喜欢用韩国辣椒酱,如果不喜欢吃太辣的也可以试试别的辣椒酱。
3.辅料的选择:这个就根据各自的喜好来定了,我喜欢放黄瓜丝和花生米,喜欢吃香菜的还可以放香菜,当然了,萝卜丝和豆芽也是不错的选择。 至于肉啊鸡蛋啊什么的可以单独加,不过有的人喜欢蔬菜里面带些肉沫,也是可以的嘛~
4.米饭的选择:大米的品种有很多,一般来说越新鲜的大米做出来的饭炒出来越蓬松软糯,也会更好吃哦~ 另外有的人喜欢在食用前把饭蒸一下,我是觉得这样不太好,饭提前蒸好会影响拌饭酱料的入味呀……