奶酪条哪个牌子好吃?
我最爱吃奶酪,各种奶酪! 首先回答,世界上好吃的奶酪很多,不同地方的奶酪风味不一样。 我吃的最多的就是意大利的帕尔玛干酪(Parmigiano)和摩德纳干酪(Mozzarella)。 先说说帕尔玛干酪,这种奶酪在意大利很有名,价格也不贵,1公斤大概50-60元。
它的颜色呈淡金黄色,切开后组织细腻,闻着有浓浓的奶香。 用它做沙拉拌菜或者拌面都不错,我个人最喜欢把它做成帕尔玛沙拉,用酸奶代替橄榄油调汁,加入水果蔬菜拌匀后味道好极啦~ 用帕尔玛干酪拌的面条是我吃过最好吃的意式空心面(Spaghetti),空心的面条吸饱了浓郁的芝士酱汁,一口咬下去就爆开了,超级过瘾!
再来说说摩德纳干酪,这也是意大利非常有名的奶酪之一。 它的大小像鸡蛋,颜色呈乳白色,有一股淡淡的杏仁香气,入口即化,非常适合搭配披萨一起吃。 想吃到最新鲜的摩德纳干酪,那还得是刚出炉的热披萨配上冰镇的摩德纳干酪,那种感觉真的太棒啦~ 如果说帕尔玛干酪是优雅成熟的绅士,那摩德纳干酪就是活泼可爱的公主,你被它征服的时刻也许就在一瞬间。
除了意大利的这两款奶酪外,我还有最爱的瑞士芝士(Emmentaler)和瑞典的卡尔姆斯干酪(Carmolatte)。 前者就像蓬松柔软的爆米花,后者则更像QQ弹弹的冰淇淋,不过两者都有一股浓浓的牛奶香味。 在英国我也买过巴斯克芝士(Baskitche),软软的、滑滑的,味道也是香香的,配红茶吃很不错哦。
此外我还试过各种各样的奶酪,来自西班牙的伊比利亚火腿奶酪(Queso Ibérico de Bellota)、美国的切达干酪(Cheddar)、德国的弗里堡干酪(Fribourg)…… 如果你来到我的城市南京,我还可以请你吃当地才有的盐焗奶酪(Cheese with salt and pepper)! 用最简单的做法赋予奶酪最美妙的滋味,你确定不来一口吗?