广州都有什么好吃的?
1、早茶 说到粤菜,不得不提一下广式早茶,虽然叫“粤”菜,但可不止广东人可以吃哦~ 早茶的时间多集中在上午,有“饮早茶”和“食早茶”的说法: 上点心的时候喝酒叫做饮早茶; 吃点心和饮茶就叫做食早茶。 现在早茶时间已经延伸到下午,变成“食午茶”了。
不过无论是什么时候,这些点心都是要趁热吃口感才好的。 早茶的品种有很多,虾饺、烧麦、叉烧包、核桃包、肠粉..... 点心中最“出名”的当然属排骨包、凤爪,还有糯米鸡.... 糯米的搭配可以说是千变万化,咸蛋黄、五花肉、坚果都可以和它一起炒,蒸,煲。
2、煲仔饭 煲仔饭属于广府小吃,用瓦煲煮的米饭,带有煲底焦香的饭,是广式早餐的一个选择。 有腊味煲仔饭、牛肉煲仔饭等,上面盖着鲜嫩的青菜,铺上一层蒜泥辣椒酱,香! 用勺子舀着吃,还可以看到锅巴,脆脆的一层,很香口。
3、云吞面 云吞面也是广式早茶的常见食品之一,类似馄饨的小家伙,馅儿非常足,一口咬下去汤汁儿满满。 云吞面讲究的是佐料的鲜美,所以酱油不能放太多,这样会掩盖住原本的食物味道。
4、肠粉 肠粉是一种量很少但是饱腹感很强的食物。 薄薄的粉皮裹着鸡蛋香嫩的蛋浆,配上特制的酱料,咸香爽口。
5、陈添记 这家专做鱼皮的店,来的人都是拿着一个小碗,点一碗鱼皮,要一杯冷饮,慢慢吃。 鱼皮处理得很干净,没有腥味,拌着姜丝葱丝一起入口,滑溜溜的鱼皮带着一点韧劲儿,嚼起来特别带感!
6、宝华面店 这家店的招牌就是宝岛风味的手擀面,细面或者宽面按照你的要求下锅煮熟后,加上配料,葱花之类的,香味扑鼻而来。