南昌拌粉哪家最好吃？
在南昌待了4年，吃过很多家的拌粉，要答一下这个题。 首先，南昌的拌粉是按斤卖的（貌似只有南昌有），二两粉的价格大概10元/斤。一般分两种：纯米粉和米粉里掺红米(？)，我个人更喜欢红米的，看起来粉更饱满。 然后就是调酱，每家调酱的味道不一样，我喜欢吃味道重点的，所以找的到的一家店，他们调酱的时候我会问老板“能不能多放点酱油啊”。不过我觉得这个酱的味道根据你的口味，是可以调整的。最后就是加上葱花、香菜等辅料，搅拌一下就可以开吃了。 因为拌粉是放酱油的，所以吃到嘴里会觉得味道比较重；而且刚出锅的拌粉热腾腾软绵绵，很沾牙齿，不怎么爱吃的人可能会觉得比较难下咽。但我感觉这正是个考验缘分的时候呀，你越是爱它，它就越会回报你更多的惊喜！ 我最喜欢的是一家很小店的拌粉，就一个门面，店里没多少座位，是那种大排档式的。因为喜欢，所以去吃的频率还挺高，基本每次去都会点。它们家酱的味道是偏甜的，和我喜欢的类型差不多，再加上花生米、榨菜等辅料，拌在一起吃起来口感丰富，咸香适口。
除了这家小店之外，我还比较常去的就是南昌菜馆（好像是叫这个名字），里面的拌粉也还可以。 最后想说，好的东西是需要时间去培养的嘛，可能你现在不喜欢拌粉，但是希望你能试着去接受它，说不定它会是你命中注定的爱情呢~