鸡丸500g、青红椒各2个、葱姜蒜适量 做法步骤 1.准备食材。
2.姜葱蒜切碎，香菇和青椒红辣椒洗净切丝。（因为我买的这个鸡丸本身自带一些调味料了，所以没有放很多调料）
3.锅中加水放入鸡丸煮8分钟左右，捞出放凉待用。
4.另起锅热油，油热后放入姜葱蒜爆香
5.再放入香菇和青椒红辣椒丝爆炒
6.加入一勺生抽、半勺老抽、白砂糖提鲜、胡椒粉少许，小火翻炒均匀
7.倒入放凉的鸡丸一起翻炒片刻即可
小贴士： 1.我买的这个鸡丸是现成的，如果有小伙伴买回来的新鲜鸡丸需要腌制的可以加入少许胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀腌制半小时左右入味。 2.炒这个菜的时候火不要太大，炒久了味道就不太好了。
宓薇凡优质答主鸡肉丸炒什么好吃
有空的话，自己在家做上一盘鸡肉丸，里面放上一些豆腐乳，做成的鸡肉丸特别的鲜美，而且自己家做也不用担心里面是否放了防腐剂。每次多做些放冷冻室里，想吃时炒上一盘就可以吃了，今天就来给大家分享一下如何自制鸡肉丸吧。
自己在家做上一盘鸡肉丸炒年糕真的是特别的美味，而且做起来的方法也是很简单的，鸡肉丸里面还加有猪肉，所以吃起来的口感特别的鲜美，喜欢的朋友可以做上一盘鸡肉丸炒年糕来尝尝。
鸡肉丸炒年糕怎么做？
首先用温水把年糕先泡上，把年糕泡软会比较好炒。
平底锅放入适量的油，把鸡肉丸先放入锅中煎熟，鸡肉丸煎熟后放入年糕一起炒上几分钟，炒上几分钟后把火关掉撒入适量的生抽和香菜，炒匀后就可以出锅了。
鸡肉丸炒年糕真的特别的好吃，鸡肉丸里面还加有猪肉，吃起来的口感特别的鲜美，而且做起来的方法也是很简单的，有空的话可以做上一盘鸡肉丸炒年糕。
