家庭酱牛肉怎么做好吃？
酱牛肉是咱们老百姓非常喜爱的菜，其色香味俱全深受大家的喜欢和追捧~ 下面我以自己多年做酱牛肉的经验给大家分享一下如何在家轻松制作出美味的酱牛肉！
1、首先准备食材：牛腱子500g左右即可（牛腱子就是前腿肉）；葱切段；姜切片；黄豆酱油30毫升；老抽15mL；白糖20克; 八角一颗；花椒适量；桂皮一片；香叶两小片；干辣椒一个 （PS：买牛腱子的时候让商家把筋给剔下来，这样吃起来会更嫩~）
2、将买回来的牛腱子洗净，冷水浸泡两个小时去掉血水，中间更换一次水~ 3、准备一个炖锅，放入泡好的牛腱子和所有的调料，加入没过肉的热水，盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖两小时至酥烂~ 4、时间到了以后用勺子撇去汤里的浮沫，关火后继续腌制一晚上以便入味更好~~ 第二天你就可以直接开吃了！不过我觉得这样吃还是有点干，所以我又加了几样配菜，那就是黄瓜条和土豆块，再搭配上一碗米饭，那简直绝了～ 好了，美味又简单的家常版酱牛肉就做好了~大家赶紧试试吧！！