腌鸭肉怎么烧好吃？
①鸭子清洗干净，晾干水分 ②生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖和八角粉调成酱料备用 ③将调好的酱料涂抹在鸭子上，肚子也要抹哦~然后充分按摩一会儿，让鸭子吃料入味～放冰箱冷藏过夜 ④锅中放油，爆香姜片和葱段，然后将鸭子放进去煎一下，两面都煎至金黄 ⑤加入切好的青红辣椒，继续翻炒几下，可以适量加些清水，煮开后盖锅盖焖5分钟左右，最后大火收汁儿即可（中途可以多翻几次面） 大功告成啦～是不是很简单！这样卤出来的鸭肉香嫩入味又不容易腻，连骨头都是酥酥的，咬一口就爆汁儿呢！
②用同样的方法腌制鸡翅和鸡腿也可以啦～我更喜欢鸡腿多一些，肉质更嫩滑且入味～ 这次买的鸭子比较肥，所以卤完之后油滋滋的，看起来就很美味呀～迫不及待撕下一块肉，蘸着酱吃，嗯~鲜、香、辣，味道太赞了～ 我喜欢把鸭骨头和辣椒一起嚼，入口即化的感觉真是太美好了~~