排骨汤跟什么炖好吃？
山药是滋补佳蔬，有益智明目、养血安神、健脾养胃、补肾益精的功效。 银耳被誉为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸和微量元素，有养颜润肤、除皱润肤等功效。 排骨可以滋阴润燥、益精补血。 这道汤品可润燥清热、健胃补脾，夏季容易上火或消化不良的人群多喝点非常有好处。
1.将猪排骨清洗干净，斩成块。
2.锅中放入足够清水，加入八角、桂皮，冷水下锅，大火煮开直至沸起泡沫后关火，用热水冲洗掉上面的浮沫。
3.准备一口砂锅，将清洗干净的排骨放入锅中，同时放入葱段、生姜。
4.锅中倒入适量料酒去腥，再一次性加入足量开水（一次性加够，中途不要再加水）。
5.盖上盖子，小火慢炖一个小时。
6.一个小时后，打开盖子，放入切好的山药段和泡发好的银耳，继续小火炖煮半小时。
7.最后根据口味调入适量食盐即可。
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