胡萝卜炒山药好吃吗？
胡萝卜和山药都是人们喜爱的食材，胡萝卜富含胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老的作用； 山药则是养胃护胃的佳品。 那把这两种食材搭配一起炒着吃，会有什么样的效果呢？ 1.健脾养胃 山药是药食同源的食材之一，含有多种多人体有益的营养物质，特别是微量元素硒的含量较高。而硒元素是人体必需的微量元素，具有极强的抗氧化作用，对于胃肠道黏膜的保护以及修复有着良好的效果。常吃山药对于脾胃有很好的调养功效。
2.补肾益精 中医认为，肾主藏精，主生殖发育，男性肾气充足精关固密，女性肾阳充沛，带脉温煦，生髓养骨，方能拥有健康的生殖能力。而胡萝卜中富含性激素，男性食用可以补充体内雄激素的分泌，改善前列腺增生症状，女性食用能够刺激雌激素分泌，达到滋阴补肾的功效。同时，经常吃胡萝卜还能够滋润泌尿道，消除水肿，有利尿通淋之功用，对于小便频繁、小便刺痛有良好的缓解效果。
3.明目养肝 眼睛的健康与我们身体的肝脏功能以及气血有着密切关联。因为肝主筋，其华在爪，如果肝气不舒，则眼睛干涩疼痛； 若肝血不足，则两眼昏花。平时通过饮食调理，滋养肝胆，对于养护眼睛健康大有好处。而胡萝卜中含有丰富的维生素A原，也就是β-胡萝卜素，这种物质可以在体内转化为维生素A，起到明目的功效。胡萝卜中还含有槲皮素等成分，有助于降低血脂浓度，软化血管，净化血液，促进肝细胞再生，因此也有着很好的养肝功效。
4.润肤去燥 随着气温逐渐下降，空气变得十分干燥，人体皮肤黏膜水分流失较快，就会出现口干舌燥，皮肤皲裂的情况。此时，可以通过多吃蔬菜水果来补水润燥，其中胡萝卜就是不错的选择。因为胡萝卜中含有大量的营养物质，如类胡萝卜素，抗坏血酸以及柠檬酸钠，这些都是具有润泽皮肤功效的成分。所以，吃胡萝卜对皮肤健康也很有好处。