怎么炒浆水好吃？
陕西的酱水萝卜，夏天时候的凉拌菜，非常受欢迎。 食材准备：新鲜嫩姜、青红辣椒、大蒜、醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油、白砂糖适量。
1.首先把生姜去皮洗干净，切成细细的丝。（因为姜皮比较辣，所以切丝的时候尽量切得细一点）
2.切好的姜丝放碗里，加入一勺白糖拌匀，然后盖上盖子，或者保鲜膜，腌制一个小时以上，让姜丝入味。
3.接着来处理辣椒。辣椒去籽以后，切成细细的丝。青红椒的比例可以根据个人喜好来调配。喜欢辣的就多放点青椒，不喜欢吃辣的就可以多点红尖椒~
4.大蒜用刀背拍一下，然后剁成蒜末放入碗内，加入两勺生抽、三勺白醋调匀备用。（用白醋不用陈醋！口感更棒！）
5.最后往锅内加适量清水，烧开以后，加入少许食盐（不要加多了哦，有咸味了可不行～），等盐溶化后，加入一大勺植物油，搅拌均匀后，冷却即可。 这个过程其实可以一次性多做些，然后装入干净的瓶子里面，放到冰箱冷藏保存，随时拿出来拌饭吃，那可真是超级棒啊~~~