如何做海蟹好吃又简单？
我做的最简单，味道最好的做法是： 大闸蟹蒸熟后，把大闸蟹的壳都取下来。（如果不取下壳，可以直接用牙刷把蟹壳里里外外刷一遍） 把大葱、生姜、辣椒切细丝，然后把切好的葱丝、姜丝放在碗里，加入2勺食用油和适量盐拌匀待用。 这个过程是为了让葱姜里的香味散发出来。
把蒸熟的闸蟹取出，然后掰开蟹腿，挑出蟹肉，把蟹钳剪成两半。 我是不爱吃蟹黄的，所以就把黄给去掉，如果喜欢可以留下。 把以上准备好的食材放在一起，淋上少许蒸鱼豉油或者生抽，再撒上葱花就可以啦！
这个菜的做法非常非常简单，而且香香辣辣的超入味儿~一口下去就能吃到鲜嫩鲜美的蟹腿肉，超满足！ 吃的时候还可以配上点小酒，简直美滋滋…… 喜欢辣的盆友也可以把红辣椒换成尖椒哦～这样更辣一些～