荆芥拌什么好吃?

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推荐一道简单快手的小菜,香煎荆芥饼! 原料:荆芥一把、面粉半碗、食盐少许、五香粉适量、植物油适量; 做法: 1.荆芥摘去老叶,清洗干净,用力挤出水分备用(这一步我爸爸做的很熟练,不用锅铲,直接用手指挤压)。

2.加入面粉和食盐以及五香粉搅拌匀均后,揉成面团,盖上盖子醒面30分钟左右。(如果比较干的话可以适当加些温水)

3.案板上撒少许的面粉,把醒好的面团擀成薄片,尽量擀得薄一些,然后在面片上均匀地抹上一层植物油。

4.把铺了油的面片卷起来,切成段,每两段之间留一点连接的部位。

5.取一根筷子,在每两个小段中间压一下,然后用手掌按扁。锅里热油,放入饼坯,小火慢煎至两面金黄即可~ 这个饼做好之后,酥脆软嫩,加上香辛料特有的气味,吃起来真的很好吃~( ̄▽ ̄~)~

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