什么菜做年糕好吃？
我小时候住在江南水乡，每年到了腊月就会开始做糯米饼，煎炸煮炒各种做法都有。最好吃的做法是在油锅里煎到两面金黄，再撒上椒盐，一口下去，脆脆的薄饼皮裹着糯米的香醇和微微的咸味，特别好吃！不过现在这种零食已经很少了，因为人们都去超市买包装好的速冻食品。 糯米饼做起来其实也不难，把新鲜糯米蒸熟，揉成面团，再用特制的模具压出形状，放在油锅里翻炸就可以了。小时候经常看着大人做，虽然自己也很想尝试，但总是被爸爸妈妈赶去一边玩。直到自己做了很多道后，才尝到自己劳动果实的味道~
除了油炸外，还可以做成糯米糖藕、糯米糕、桂花糯米藕等，都是十分香甜软糯的好吃。 糯米经过蒸制后再加工，本身黏性就比较大，所以做出来的食物容易粘连，做的时候注意控制好时间和火候就可以啦。