黄豆对什么烧好吃？
1、豆腐煲鱼 原料：活鲫鱼2条，豆腐400克。 制作：将鱼去掉鳞及内脏后冲洗干净备用；豆腐切成薄片，香葱洗净切成段，生姜切片，大蒜去皮。 在锅中放油烧热，下入姜片、蒜片爆香，再下入鲫鱼煎透烹制加入清水、盐、胡椒粉、料酒烧开，把豆腐放入锅中炖至入味，撒入葱花即可。 特点：汤汁鲜香，豆腐嫩白，鱼肉细嫩。
2、黄豆排骨汤 原料：猪小排300g 黄豆50g 生姜5片 食盐适量 做法：黄豆浸泡隔夜，排骨剁成小块，清洗干净。 锅内注入冷水，加入排骨和生姜大火煮开，小火慢慢熬制。 待排骨熟透，黄豆也开始酥软，加入适量食盐调味就可以啦。 营养价值：黄豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B族维生素等营养物质。这些物质都是人体必需的元素，对促进生长发育、强壮身体、增强抗病能力都有良好作用。 小提示：患有肾炎、肝硬化腹水和肝癌者应少吃或不吃黄豆，另外急性肠炎、细菌性痢疾患者也不宜食用。
3、雪里蕻炒黄豆 材料：雪里蕻300g 黄豆100g 油适量 盐适量 姜适量 做法：雪里蕻冲洗一下，切掉根部。浸泡一夜，中间换水两次。 泡好的豆子和雪里蕻捞起沥干水分，锅内热油，放入雪里蕻和少许姜末翻炒，然后倒入豆浆机中打成糊状。 滤出豆渣，炒锅里加适量油，放适量盐，倒入豆渣干炒出香味后，再加入打好的雪里蕻糊同炒几下就好啦~