黄金鲽鱼好吃吗?
以前在青岛的时候,经常去一家海鲜餐馆吃海鲜,店里的黄金鲽是必点菜式之一,味道非常好。后来回北京了,也想去找一家店吃黄金鲽,但是一直没找到。就在今年国庆节,我和老婆终于再次吃到这道美食,惊喜万分!原来在我们楼下的社区小花园里,开了一家专卖海鱼的小店,店主是两位山东大姐。因为离得很近,经常会看到有人推着婴儿车过来买鱼。店里面积不大,东西却很齐全,各种鱼类、海藻类、贝类,以及做鱼用的器具和原材料。让人好奇的是,虽然地方不大,却划分出了三个区域,其中一个竟然还有个厨房。我们到的时候,两位大姐正在给客人打包鱼汤,看样子应该是刚煮好没多久的。
由于我经常吃海鲜,所以认识不少海产品。但这位大姐给我介绍鱼的时候,我却听都没听说过(比如海兔、章鱼)…… 这家店是批发零售兼营,所以我们点的多条鱼,加起来也就几百块钱。其中黄金鲽20元/斤,皮皮虾15元/斤,八爪鱼13元/斤… 在等鱼的过程中,我们闲聊中得知这两位老板是山东人,之前一直在青岛经营海鲜生意,已经有十几年了。来北京开店,是因为儿子在北京上大学,这次回来就是想开个卖家乡鱼的店,让北京人也尝尝鲜。
大概40分钟以后,鱼做好了。首先端上来的就是黄金蝶,看上去金黄酥脆,摆盘精致美观,给人一种高雅的感觉。最让人惊喜的是,入口后味道竟意外的鲜美,酥酥脆脆的外皮夹杂着柔和的鱼籽,在口中慢慢的回味,感觉幸福的味道真是说不尽道不完啊~ 接下来我们点了皮皮虾和八爪鱼,两只手数不过来的腿,蘸着盘里的汤汁,细细的品,真是美味啊…最后我们又点的豆腐炖扇贝,味道也是极好的。
虽然这家小店位置不太好找,而且环境也比较一般,但是东西很新鲜,价格也很实惠,值得推荐~