咸菜牛蛙好吃吗？
没听说过这个菜 不过我根据菜谱做过几次泡椒牛蛙，感觉一般般 先来看看用料和做法吧 用料：牛蛙3只、泡椒适量、葱姜蒜适量、香菜两根 做法： 1. 牛蛙处理干净切成块或者腿（我比较喜欢腿，所以切了腿）用料酒，少许盐和胡椒粉腌制片刻。（大概十分钟左右）
2. 泡椒剁碎，姜葱蒜切好备用。锅里放油烧热爆香葱姜蒜，下泡椒炒出香味加豆瓣酱一起爆炒。
3. 把腌好的牛蛙用清水冲洗干净，然后倒入锅中。放两勺生抽，一勺糖，少量醋和鸡精调味。大火烧开后转小火焖煮几分钟，收汁，撒上葱花和香菜点缀即可。 我感觉做好的味道一般，可能跟我个人口感有关，我总觉得太淡了，不够香辣，但是男朋友觉得很好吃。 所以这道菜真的很因人而异~ 至于你说的咸菜牛蛙我没听过，估计就是江西那种腌菜跟牛蛙一起烧咯～ 不过我对这种腌制品不是特别感兴趣…因为吃起来很咸……而且我不喜欢吃太咸的东西= = 希望对你有帮助啦～