蛋肉堡怎么做好吃？
在澳洲，有一种叫蛋肉堡的汉堡，里面是碎鸡肉和鸡蛋的混合，非常好吃。想自己做给老公一个惊喜！求做法~~ 鸡蛋3个（要小一点的鸡蛋啦），盐1勺，胡椒粉适量，芝士2片，黄油5g，牛奶60ml； 肉馅部分： 瘦猪肉末250g，葱白3段，大蒜4瓣，生抽2勺，老抽半勺，香油少许，鸡蛋1个，水淀粉半碗，黑胡椒适量 【步骤】
1. 三个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、适量胡椒粉搅打均匀待用。
2. 黄油隔水融化成液态，加入搅拌好的蛋液中，加入切好的芝士碎片拌匀。 注意：黄油的量不要多，否则会太腻。如果用的是酸奶或淡奶油，就不必放盐了。
3. 在拌好的蛋液中放入切碎的葱花，然后倒入60ml牛奶调匀。 注意：这里使用的牛奶可以换成清水或其他饮料，但不要添加太多的液体。否则会影响堡底的酥脆口感。
4. 锅中刷一层食用油防粘，取适量拌好的蛋液摊成蛋饼，小火煎熟盛出备用。 煎蛋时火一定不能太大，否则容易糊。如果第一次做得不好，可以把剩余的蛋液包裹住肉馅，做成蛋饺，美味又方便。
5. 在空盒中垫上保鲜膜防粘，放入烤盘，依次摆放好面包片、生菜叶、黄瓜丁、煎蛋、肉馅，最后在上面盖一片芝士片。 注意：因为烤制过程中芝士会融化，所以最好将食材的顺序调整至易熟的食材先摆放，不易熟的后面摆。这样既保证了芝士的最佳可食性，也不会让烤制的成品过于拥挤，影响美观。
6. 最后刷上蛋黄液，撒些黑胡椒粒装饰，送入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤15分钟左右。 每家烤箱的脾气都不一样，具体温度和时间根据自家烤箱情况做适当调整。