怎么清炖豆腐好吃？
清炖豆腐的做法 食材准备： 豆腐、五花肉、葱姜蒜、泡姜、泡萝卜、香菇（干）、干辣椒 烹饪步骤： 1、把豆腐切成块状，五花肉洗净切成薄片，葱姜蒜和豆瓣酱都切成末备用。锅中放水，加入两勺料酒和两勺胡椒粉，放入豆腐煮一下去掉腥味。
2、另起锅放油，油热后放姜、葱、蒜、泡姜、泡萝卜、干辣椒节和豆瓣酱一起炒香，然后倒入切好的豆腐，大火烧沸后改小火慢炖。待豆腐入味后，放入香菇同炖，最后加盐和鸡精调咸鲜即可。 美食介绍： 很多人可能不知道，其实豆腐里面富含蛋白质，而且很容易吸收，多吃可以提高抵抗力。豆腐含有的卵磷脂还具有防止胆固醇过高、预防心血管疾病的作用呢！ 分享就到这里了，喜欢的朋友记得多多关注哦！