青豆烧牛肉好吃吗？
@李雷不雷 已经说得很好了，我来凑个热闹。这道菜我奶奶会做，她年轻的时候经常做给在远方上学的我吃（我读高中的时候住校）。不过那个时候没有高压锅，要用砂罐子来焖，非常费时费力。现在年纪大了，眼睛花了，做不了啦。
青豌豆是嫩豆子，炒熟之后口感很脆；黄豆是用清水浸泡之后的黄豆，炒熟之后味道更香甜。将二者同煮让豆子和汤汁都能均匀入味。 这道菜肴的主要材料是豆类和牛肉，营养丰富，味道好。制作的关键在于火候的掌控。如果火太大，很容易煳锅；如果小火慢炖，又容易失去风味。另外，最后收汁儿的时候，要一边搅拌一边观察，以防粘锅底。
做好的菜颜色酱红油亮，肉质鲜嫩柔软，香味扑鼻而来、让人食欲大增。盛盘后，上面撒些葱花或者香菜点缀一下，更是让人垂涎欲滴。 大快朵颐之后，唇齿留香，意犹未尽。 如果你吃得撑了，那就喝两杯解解腻吧！