油炸蚕虫有什么作用?

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在日常生活中,人们利用油炸的方法来加工蚕蛹。由于在油炸过程中添加了糖,因此,炸蚕蛹为一种甜味食品。炸蚕蛹为蛋白质饲料,内含蛋白质10.42%,钙7.70%,磷3.40%,铁22.50毫克%,维生素A163.5国际单位,烟酸1.2毫克,属于营养品质较高的饲料。

此外,还含有尿囊素、脂肪酶、核苷酸、卵磷脂和血红素等多种生物活性成份。药理认为,油炸蚕蛹具有利尿、降血糖、降血脂和美容保健作用,同时也是一味养颜良药。

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