黄豆跟什么炒好吃？
1.猪肉 瘦肉切丝，用生抽、老抽、淀粉腌制片刻后下锅翻炒至变色。豆干切成薄片；黄瓜切条；红椒去籽切丝。 热锅下油，放入姜蒜爆香，下肉丝炒至变色，加入料酒和酱油炒匀，盛出备用。 锅内热油，倒入豆干煎至表皮微微焦黄，加入黄瓜和红椒丝，调入盐、五香粉、白糖拌匀，最后倒入之前炒好的肉丝拌炒均匀即可。 2.羊肉 新鲜羊肉用清水浸泡出血水，再冲洗干净。胡萝卜去皮切片，香菜切段。 锅内清水煮开后，将羊肉放入锅中，再次煮开之后，撇去浮沫，调小火慢慢炖约一个小时，直到可以用筷子轻松插入羊排的肉中。 把泡软的粉条放入锅中搅匀，继续炖煮，要随时搅动以防粘底。等到汤汁浓稠，粉条软烂入味时，撒入香菜段即可。
3.腊肉 五花肉先用温水清洗刮净皮上的油污，锅内放适量清水，加入葱段、姜片，把五花肉放进去，大火烧开，撇去浮沫。 锅中放入冰糖，再加入八角、桂皮及香叶熬制成糖色，然后加入适量生抽和老抽，调成酱汁备用。 把酱汁倒在碗中，铺在盘子里，然后把切好的腊肉放在上面蒸半小时左右，拿出来撒上香葱碎即可食用了。
4.香肠 煮熟的香肠切片，青椒切块。锅内放油烧热，爆香葱姜，下入香肠片翻炒均匀。 大火煸炒出香味，依次加入生抽、醋、白糖和清水，烧开后转小火慢炖十分钟。淋入水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠，最后洒上葱花即可。
5.豆腐 嫩豆腐切块，放进锅里加水煮沸。捞出沥干水分装碗。 葱白切末，青辣椒去籽切丝。炒锅热油，三成熟时加入葱白和豆瓣酱炒香，加入酱油、白砂糖和少量汤水，然后倒入盛有豆腐的碗里。 锅置旺火上，倒入色拉油加热至四成热，下入鸡蛋糊、玉米淀粉调成蛋糊，均匀地涂敷在豆腐表面。 把豆腐放到油锅里，用中火炸成金黄色，捞起沥油装盘，撒上葱花和花椒粉即可。
6.花生米 黄豆提前泡水一个晚上。第二天把黄豆倒进电饭煲里，加水按煮饭键，煮熟透了就好啦！ 剥壳的花生米加点食用油，用擀面杖敲碎一点会更好吃。 把熟花生米、黄豆混在一起打豆浆，打得细一些更好喝哦~