福州哪家荔枝肉最好吃?

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福州有家老字号,据说已经传承了五代,做了200多年荔枝肉,他家做的真得好不错! 去的时候人超级多!排队排到门口!我们站的位置离门还有点距离,但还是排到了…… 因为是老字号,价格真的很实惠,五串排骨才35元,量也很多。排骨腌制的很入味,炸的很透,酥酥脆脆的。 除了排骨,还有鸡翅、猪蹄等等选择,不过我觉得还是排骨的味道更好些。

他家的荔枝肉也是一绝,真的做得跟荔枝一样,薄薄的猪里脊切成薄片,沾上淀粉油炸后鲜嫩多汁,再搭配上酸酸甜甜的糖醋汁,一口下去超满足! 虽然价格便宜,味道好,但环境是真的差啊……又小又破还挤…… 不过这样一家性价比高到老店的口碑还是非常好的,听说下午4点多就卖光了! 另外他们不卖饭,只卖小吃,去之前要做好饿肚子准备哟~ 店名:张氏阳歧卤味店 地址:福州市晋安区长乐中路193号(靠近北二环路口)

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说到福州菜系,荔枝肉是其中的代表菜之一,其外形和口感上都酷似新鲜荔枝而得名。选用猪里脊肉、荸荠为主料,调入白糖、醋、酱油等制成的佐汁烹炒而成,是一道香、酥、酸、甜兼有的闽味美食。

虽说在福州的许多酒楼餐厅都能吃到荔枝肉,但要论味道还真得数新权饭店的荔枝肉,新权饭店的荔枝肉,口味比其它地方的偏酸,但是酸得有度,酸中带着微辣,吃起来特别开胃爽口。

地址: 鼓楼区三坊七巷安民巷8号(近杨桥中路)

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