猪肚炖红枣有什么功效？
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分，中医认为其味甘，性微温，有补虚损、健脾胃、固肠胃等功效。
红枣味甘、性平，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素等，具有补虚、安神、养神经、补血、健脾益肾等多种功效。
中医认为人有五脏相对应于自然界五气，人要与自然环境相适应，即“天人相应”。猪肚配红枣，正好具有健脾养胃的功效，适于脾胃虚弱、食少纳呆、腹胀便溏、乏力消瘦的人，对经常腹泻者尤其有益。
将猪肚洗净，切块，与数枚红枣一起放入锅中加水适量，大火煮沸后改用文火炖2小时，以肚烂为度，加调料即可。