熟扇贝肉怎么吃好吃？
1.将新鲜的扇贝清洗干净，锅中放水，葱姜蒜、料酒烧开锅后，放入清洗干净的扇贝焯一下。 （这样做是为了去除扇贝的腥味） 2.将贝壳和扇贝肉全部沥干水分备用。 3.葱切段，姜切片、大蒜拍扁切末。
4.起锅热油，油热后加入葱姜蒜末爆香。倒入海鲜酱、花生酱、豆瓣酱小火炒出香味儿。 （这里可以加入一些剁辣椒或者老干妈提味儿）
5.将焯好的扇贝下锅，大火煸炒片刻，再淋入料酒和生抽酱油翻炒均匀即可出锅。 (这一步爆炒的时间不要太长，否则会影响口感) 这样一道鲜嫩入味、香辣酥脆的炸扇贝就做好啦！
1.蒸鱼豉油是这道菜的灵魂所在，如果没有的话，可以用蒸鱼用的蘸料代替；
2.因为海鲜酱、花生酱等酱料都有盐分，所以这道菜不用额外加盐了。
1.做粥 早上起来熬一锅好喝的海鲜粥，来一碗，香！ 2.蒸米饭 把干贝放在电饭煲内胆中蒸熟（大概30分钟）之后跟大米一起煮就可以了。口感很赞。
3.炒年糕 用年糕、虾仁和鸡蛋打一个蛋花，加入葱花，调好味道拌均匀后下锅油炸一下也不错哦~
4.做汤羹 比如豆腐蔬菜汤里放一把海米进去就鲜啦；菌菇鸡蛋羹也可以适当加一点。当然还有牛奶什么的可以放进去增加香味的。还可以试试做成奶油蘑菇浓汤之类的……总之就是发挥自己的聪明才智去搞搞搞吧哈哈哈。
5.直接吃 干贝本身的味道就很不错惹~~可以直接煮熟了当零食吃的～不过建议还是加点盐，会比较入味儿～
6.蘸酱吃 我会用来配麻酱或者花生酱一起吃～其实用辣椒油+花生米+香菜也很棒哒～嘿嘿嘿……
