怎么炒花饭好吃小窍门？
【菜名】糖醋排骨山药炒面
【配料】肋排、铁棍山药、香葱适量 【做法】 1. 肋排剁成小块，洗净备用； 2. 山药去皮切成块，用清水浸泡以防变色； 3. 锅内烧开水，把山药焯一下水，捞起沥干水分备用；
4. 热油锅，先把葱花爆香，随后倒入肋排和山药翻炒均匀； 5. 调入生抽、老抽、白糖炒匀，加入小半碗清水或煮汤料，盖上锅盖焖煮一会儿； 6. 大火收汁，最后加点醋提香，即可出锅。 小贴士 1. 这道菜肴里加入了生抽、老抽调味，因此不需要再加盐了。
2. 排骨事先用调料腌制一会再下锅，可以更入味。 如果喜欢我的分享，记得点赞关注哦！