生菜做汤怎么做好吃？
首先分享一个简单快手的蔬菜汤的做法~ 需要准备的材料很简单，几个鸡蛋、一把挂面或者方便面（用来增重）、生菜几颗。 先打几个鸡蛋进去搅匀了，放点盐调味。
锅里烧开水，水要多一点，因为要下面条啊！然后倒进蛋液里，再次搅匀。 水开之后下面条，用筷子搅散。等面条变软之后，把生菜放进去，稍微搅拌一下就可以出锅啦～ 是不是特别简单呀，快来试试这个方法吧～
接下来分享一个稍微复杂一点的蔬菜汤做法～ 需要准备的材料有粉丝、玉米淀粉、胡萝卜、芹菜、菠菜、香菜、鸡蛋、面粉、面包糠、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、老陈醋适量。
第一步是要把各种蔬菜切成丝状或者粒状备用。
第二步是比较重要的是调一个料汁。这里要用到食盐、胡椒粉、白糖、生抽和老陈醋，按照这个比例调成味汁，尝起来咸度正好，不苦，有点酸甜的味道就可以了。
第三步是把鸡蛋打成蛋液，加入少许玉米淀粉和面粉，调成糊状。
第四步是炸制。锅里倒入多一些的油，烧至5成热时(手指放入油中会觉得有些烫)，将各种食材分别裹上面粉糊，再扔进锅里炸熟即可。 炸好的蔬菜堆在盘子里，吃的时候调个辣椒油蘸着吃很棒！ 一碗好吃的蔬菜汤，秘诀就在这碗调料水里！
您可能会问没有肉怎么吃啊？其实蔬菜汤里加些肉类一起吃也很棒哦～比如你可以在炸蔬菜的时候留一些蔬菜丝，用油炸香，然后和煮软的粉条一起拌着咸菜吃也很好。如果喜欢吃海鲜的话，可以把虾仁煮熟之后放在汤汁里面浸泡一会儿更加入味儿呢。