毛豆炒什么好吃6？
推荐几个我自己做过的，而且感觉还不错的毛豆炒肉、毛豆炒虾仁、毛豆炒排骨还有毛豆鸡丁！ 【毛豆炒肉】 这个真的是百吃不厌！我家一周能吃掉一斤多毛豆，哈哈~准备半斤毛豆，两勺生抽、一勺老抽、适量葱姜蒜和盐，然后把洗好的毛豆放进去加清水没过毛豆开火煮熟（大概半个小时） 煮好后的毛豆捞出来放凉，这样更方便炒熟（不烫嘴啊！不然怎么炒都很容易粘锅！）接着把猪肉切片放到碗里，倒上生抽和淀粉抓匀腌制十分钟。 锅里放油加热后放入肉片滑散，等颜色变成白色盛出备用。 重起锅，放少许油烧热后放入葱姜蒜末炒出香味，倒入毛豆翻炒片刻，再加生抽和老抽调色，最后加入盐和味精调味，开大火把汤汁收一下就可以啦～这样一盘咸香入味，翠绿的毛豆炒肉就好啦～
【毛豆炒虾仁】 用新鲜大虾做的毛豆炒虾仁味道简直棒极了！准备半斤毛毛，剥去外皮只剩豆粒，清洗干净。鲜虾仁去掉虾线清洗干净。 炒锅热油爆香香料（八角桂皮干辣椒），然后放入洗净的毛豆爆炒一会，加适量盐继续翻炒。等毛豆表皮皱巴巴的时候加入适量酱油上色，接着倒入开水淹住毛豆，盖上盖子焖煮一会儿。 最后放入虾仁，开大火把汤汁收干就完成啦！这样一道美味的家常毛豆炒虾仁就好啦！是不是超简单～
【毛豆炒排骨】 对毛豆豆的爱不仅仅是炒着吃，炖着也行呀～买现成的排骨比较省事，准备好之后直接下锅和毛豆一起炖就行啦～我最喜欢用高压锅，又快又省事儿，一般半个多小时就能搞定。 不过要用高压锅的话切记千万不能放过多的水哦～会溢出来的嘞…
【毛豆鸡丁】 这是我爸爸最爱的下酒菜之一！准备三杯汁（一杯白酒一杯啤酒一杯清水），放入切好的鸡肉块和洗干净的毛豆，加一勺白砂糖和少量胡椒粉提鲜，盖上盖子小火焖半小时左右，等毛豆胀大，鸡肉软烂即可！最后用生粉勾芡让汤汁变得浓稠明亮就可以了～一口咬下去，满嘴都是香醇的鸡肉味儿和清爽的毛豆香气～