烧烤年糕怎么做好吃?

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食材:年糕300g 、五花肉400g;

调料:酱油2勺、豆瓣酱1.5勺、辣椒粉2勺(可换其他辣椒)、白芝麻适量。

做法步骤

第一步,将年糕切成薄片备用。

第二步,在碗中放入酱料,拌匀腌制入味儿。

第三步,平底锅不用加油烧热,把年糕铺在上面小火煎至两面金黄即可。

第四步,来点新鲜红辣椒圈和青蒜苗点缀一下更好看!

第五步,开吃!香辣酥脆,软糯Q弹的烤年糕就做好啦~

小贴士

①没有烤箱也可以做,平底的锅或者电饼铛都可以;

②酱料可以根据个人喜好换成辣酱或者豆瓣酱;

③年糕不要煎得太久,会老哦~ 喜欢我的分享请点赞支持一下吧❤

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烤年糕(生年糕)

配料:年糕片10片、孜然粉2勺、辣椒粉3勺、熟白芝麻2勺、糖3勺、盐3勺、食用油、竹签

烹饪过程:

1、准备10片的生年糕,先在年糕的表面刷上油,再把年糕插到竹签上。

2、调酱汁:碗里面加入2勺孜然粉+3勺辣椒粉+2勺熟白芝麻+3勺糖+3勺盐搅拌均匀。

3、平底锅不用放油,把年糕直接放到锅里面烙,期间给年糕翻面,把年糕烙熟,烙的过程中淋入一些水,继续烙干。

4、年糕烙好了,再把酱汁放到锅里面翻炒,最后放一个鸡蛋煎熟即可。

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