鸭腿和什么搭配好吃？
我推荐个简单快手又开胃解腻的吃法 食材准备：半只鸭腿、两勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、四勺料酒、五勺清水、六颗八角、七片丁香、八粒山楂干。
做法步骤：
第一步，将上述所有材料放在锅中，大火烧开后转小火慢炖40分钟；
第二步，让酱料的味道充分溶解在汤汁里，然后舀出来备用； 第三步，热锅凉油，放入两勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入炖好的鸭腿和全部汤汁，中火焖15-20分钟（注意不要糊了）
第四步，收汁到浓稠后关火，撒入白芝麻和葱花，翻拌均匀后就完成了！ 这道酱鸭腿口感是偏甜的，非常入味，软烂程度也刚刚好，带一丝丝的嚼劲。
如果你口味重一些，也可以把糖的比例适当再增加一些~ 我家最近就天天晚餐都靠它“下饭”！一大碗白米饭，配着酱鸭腿，一口米饭一口肉，简直人间美味啊~ 吃剩的酱鸭腿捞起来，用保鲜膜密封好放冰箱冷藏，随吃随拿，香酥爽口，连骨头都是酥脆的~ 一盘不够再来一盘！真的超级过瘾！！
这个题目太宽泛了，不好答啊！ 作为一个吃货，我觉得还是先问一下题主想吃哪种“好吃的”吧（比如你喜欢吃辣的还是喜欢吃酸的），然后再来回答这个问题会更准确一些哦~ 我自己最喜欢的美食之一就是糖醋鸭腿啦～虽然这道菜做起来不算很难，但是想做得足够成功还是很不容易的…
因为我自己做的最好的一次也是我做最失败的一次= = 哈哈～
首先呢，做这道糖醋鸭腿需要用到的材料有：新鲜鸭腿一只、油适量或者植物油；生抽酱油两勺、老抽一勺、白砂糖三勺、陈醋四勺、清水五勺以及葱蒜姜等香料若干。
做法其实是很简单的，只需要将所有的调料混合在一起做成糖醋汁备用即可。
然后将鸭腿清洗干净，冷水下锅煮出血水。
再把处理好的鸭腿放入锅中用大火煮开，然后转成小火慢慢炖熟就可以了。当然也可以加入一些土豆片或者藕块一起炖着吃更好。（个人建议）
最后一步就可以淋上做好的糖醋汁收干汤汁就好了。
