牛骨土豆怎么烧？
牛肉炖土豆是家里常会做的一道菜，简单易做，还美味，真是居家必备的一道菜啊。今天我们就来看看牛骨炖土豆的家常做法是怎样的吧。
牛骨炖土豆家常做法一
材料：牛骨1000克，土豆500克，红枣5颗，枸杞1小把，姜、八角、盐、料酒、盐各适量
做法：牛骨洗净，劈开，泡水30分钟去除血水，之后用滚水汆烫，沥干；土豆去皮，洗净，切块；红枣洗净，去核；枸杞洗净，泡软；姜切片备用。将处理好的牛骨、土豆、红枣、枸杞、姜片及汆烫的水倒入炉具中。煮开之后，转小火炖煮约40分钟，中间要捡去浮油及残渣。食用的时候再加入盐调味即可。
牛骨炖土豆家常做法二
材料：牛排骨500g，土豆500g，红枣8颗，枸杞30g，老姜1块，盐5g
做法：排骨洗净泡出血水，土豆去皮洗好切大件，枸杞，红枣清水冲洗一下备用。锅中放入冷水，将排骨放入冷水烧开后捞出浮沫沥干备用。准备砂锅，放入姜片，将浸过排骨的汤倒入砂锅，放入排骨，大火煮开小火慢炖一小时后放入土豆，枸杞，红枣，中大火煮开转小火炖到土豆软糯即可，食用前加盐调味。
牛骨炖土豆家常做法三
材料：牛排骨250克，凤坡芋头500克，食盐5克，八角三颗，桂皮一块，草果一颗，料酒少许
做法：芋头去皮，切小块。排骨洗净，入沸水焯一下捞出洗净。起锅，置入适量油，倒入排骨稍加搅拌炒至肉色变白。依次加入料酒、八角、桂皮、草果和水。大火烧开后转入砂锅，煮至芋头软糯，加盐调味即可。