这个我可有发言权了，我是地道的四川人，对于红油豆腐乳可以说是情有独钟。 平时生活工作都比较忙，晚上下班回来最喜欢的就是端着碗喝着小酒，就着红油豆腐乳吹吹牛。（不喝点小酒都感觉没有气氛） 说到这红油豆腐乳，好吃的可多了，比如川南、二妹、南桥等这些品牌，网上都是好评不断。 但是要说最好吃的个人觉得还是“川南”牌的红油豆腐乳。
在四川有很多卖这个“川南”牌的店，我吃过好多家，味道最正宗的要数“川南”牌。 每次去买都看到有人在排队，当然我也排过（毕竟这么好吃，排也值得！） 老板很幽默，脸带笑意，说话也是慢悠悠的，看上去就很和蔼可亲。 他卖的豆鼓、麻辣花生、泡菜都很好吃，不过我最喜欢的还是他做的红油豆腐乳。 泡得软绵绵的白豆腐块，经过秘制配方腌制后再进行发酵，做出来的口感香辣爽口又不腻，那滋味简直妙极了。 来一勺子红油豆腐乳，夹着馒头或者米饭吃都可以，别提多美味了。
如果你来到四川，一定要试试哦~ 对了买的时候一定要打开看一下，有的店家可能会给你发坏的哦！！！ 好啦，分享就到这里了，希望对大家有所帮助。
崔夏东优质答主红油腐乳是腐乳的一类，因为表面有一层用红辣椒油调制的辣酱而得名，味道和酱腐乳区别不大，而多了红油的麻辣味道。红油腐乳也是酱类食品，是餐桌上不可缺少的美食。它质地细腻，味道鲜美，咸酸适宜，麻、辣、鲜、香、酥，开胃健脾。而且红油腐乳制作简单，保存也方便，深受人们的喜爱。
说起红油腐乳哪个牌子最好吃，就要数金土地红油腐乳了，金土地红油腐乳，精选优质黄豆和百年古方精酿米酒，辅之山乡天然清流之水精制而成，鲜红油润、麻、辣、鲜、香、酥，开胃健脾，是佐餐、配馍、蘸卷粉火锅的最佳调味品，也可入菜烹调等，食用方便，风味绝佳 。
重庆金土地腐乳有限公司成立于2001年，隶属于重庆市涪陵区榨菜集团股份有限公司，是集产品研发、生产、销售于一体的食品加工型企业，地处以腐乳、榨菜、辣椒、花椒等调味品闻名于世的中国驰名特产之乡——重庆市涪陵区。
公司引进世界一流的流水线及配套设施，拥有西南地区领先的现代微生物发酵实验室和一流的品控中心，公司以腐乳为核心产品，成功研制出了红油腐乳、青椒腐乳、榨菜腐乳、花辣椒腐乳、虾皮腐乳、五香腐乳等系列调味腐乳，公司年产腐乳2.5万吨（140亿颗）。企业通过iso9001国标质量体系认证、iso14001国标环境体系认证、haccp食品安全管理体系。2011年3月腐乳被重庆出入境检验检疫局授予出口食品企业卫生注册。
如今，金土地腐乳已销售到全国31个省市，进入家乐福、沃尔玛、易初莲花、重百、新世纪、好又多、永辉等大型商超市体系。公司秉承“创造员工价值、奉献社会、客户首选品牌”的企业宗旨，坚持“诚信、务实、创新”的经营理念，以产品为基础，以优质的服务为客户创造价值，热忱欢迎各界朋友来公司考察、洽谈。
