腌萝卜炒什么好吃？
1.准备食材 2，把白萝卜切成片再切成条最后切丁备用，蒜拍一下去皮剁成蒜末备用。小米椒切成圈备用 3，碗中放入生抽两勺半、香醋三勺、蚝油一勺、白糖适量、食用盐一小勺、鸡精一勺搅拌均匀备用 4，起锅烧油放蒜末和辣椒圈炒香倒入切好的萝卜丁翻炒出香味后盛出备用 5，锅中再次倒油加一勺郫县豆瓣酱炒出红油后倒入调好的料汁大火烧开，放入炒好的萝卜快速翻炒均匀出锅装盘即可。
【糖醋萝卜】 准备食材；青萝卜一根，白醋小半碗，蜂蜜一大勺，冰糖一小块，生抽两勺 制作步骤； 一、首先我们把青萝卜清洗干净，然后直接切成厚片，然后再改刀切成细丝或者小丁都可以！ 二、取一个大一点的器皿，把切好的萝卜丁直接放进去，然后加入适量的白砂糖拌匀，腌制半小时左右。 三、准备一个空碗，加入一大勺的蜂蜜，再加入小半碗的白醋，在加入1小块冰糖，然后在加入适量生抽，用筷子搅拌均匀，调成酱汁儿备用 四、萝卜腌制好以后，把汁水倒掉不要，然后把腌制出来的水分也倒掉不要 五、再把调好的酱汁儿全部倒进去，搅拌均匀，然后盖上盖子，放在阴凉通风的地方保存一晚上就可以吃了，这样一道简单好吃的糖醋萝卜就做好啦 六、这道做法非常简单的糖醋萝卜就做好了，吃起来又酸又甜，开胃又下饭，特别的解馋好吃，喜欢的朋友不妨自己试试吧！
【腌芥菜头】 准备食材：芥菜头半个，香菜一把，胡萝卜半根，干辣椒三个，八角两个，花椒少许，老抽两勺，生抽四勺，香醋适量 具体做法步骤如下：
第一步：先准备好所有的食材。把芥菜头切成小块装盆里。胡萝卜洗净削皮切成片，香菜去根洗净切碎。
第二步：往锅内加水煮沸，水开后下入芥菜头和胡萝卜焯水一分钟捞出，装入盘内晾凉。
第三步：另起锅加油烧热，下入干辣椒，八角，桂皮，小茴香，花椒等调料小火炒至变黄，关火，将热油淋入装有老抽碗中调匀待用。
第四步：接着往装有芥菜的盆中倒入生抽，陈醋，熟油，香菜，胡萝卜和调料汁翻拌均匀，腌制两个小时以上入味就可以开吃啦！
【泡豇豆肉末】 主料 泡豇豆（一斤）猪肉(半斤) 辅料 姜(五片)葱(一段)大蒜(五瓣)干辣椒(十颗)料酒酱油醋白糖味精 做法步骤
1.把肉多清洗几次，泡豇豆用温水冲洗一下，控干水份;
2.把洗过的肉剁成末，加姜片，一匙料酒，少许淀粉抓匀上浆；
3.炒锅上火放油烧至六成热下姜末爆香，下入肉末煸至变色出油时盛出；
4.原锅再加一点油，下入泡椒炒出香味，再放入干辣椒、蒜末、葱段煸炒一会儿；
5.下入豇豆翻炒，加适量酱油、料酒、糖、醋以及少许汤和水，大火烧开后转小火焖煮至豇豆软糯后放入煸好的肉末，撒些味精炒匀起锅。