腰骚怎么做好吃？
首先，要挑选新鲜食材。做腰骚最好选择猪腰，即猪的肾脏，由于处在于人体的腰部，因此被形象地称为腰骚。 好的腰骚外表呈现淡红色，而且很有光泽；如果表面看起来比较暗红或者发青，说明不新鲜了，建议大家不要购买。
其次，要注意清洗处理。买回来的腰骚不要直接烹饪，应该将其浸泡在清水中，加入少许白醋和食盐，浸泡10分钟左右后再清洗干净，这样可以去除腥味。 如果是用高压锅制作的话，可以在锅中加入适量植物油和醋，这样能防止煮破皮、焖软熟。 最后就可以下锅烹饪了。我最爱吃的就是青椒炒腰骚，做法简单，鲜香美味。 具体步骤如下 1.将买回来的腰骚冲洗干净后，去掉表面的白色筋膜，然后将其切成片状备用(也可以不去除筋膜)； 2.青椒去籽后切成小块，大蒜切成蒜末，生姜切片，青红椒切菱形块（如果不喜欢吃太辣的可以选择不切开）； 3.热锅冷油，放入切好的姜蒜爆香，随后下入腰骚进行翻炒，待其断生后，加入青椒和盐，大火爆炒片刻后即可出锅。
以上就是我分享的好吃的腰骚做法，你喜欢吗？