斑鸠蒸什么好吃？
先放结论，斑鸠最好吃的做法是：清蒸！ 本人拿手的清蒸斑鸠如下，请允许我炫耀一下~ 【原料】 斑鸠3只、青椒100克、红椒100克、生姜5片。
【制作】 1.将斑鸠宰净，去除内脏和尾部的脏物，冲洗干净血水；青红椒洗净，去籽备用。 2.烧锅开水，把青红椒放进去焯至断生，捞起待用。（这个步骤也可以让喜欢吃辣的朋友增加食欲） 3.重新烧锅开水，把洗好的斑鸠放进去，加入姜片和料酒，煮熟后捞起放入盘子里。 【调味】 生抽、老抽、辣椒油、香油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、白糖各适量。
首先，准备好所有的食材。 我这个人比较喜欢辣所以放了青椒跟红椒，如果你不喜欢吃辣就可以不放哦，或者用葱花替代。 接下来就是关键了——调酱汁！ 这是灵魂所在啊~ 所以一定要记笔记咯～ 先把所有调料搅拌均匀备用。 如果感觉太干可以少加一点水搅拌成糊状。 这个比例大概是一斤肉四勺生抽、两勺老抽。
最后把它倒在蒸熟的斑鸠上面，用筷子搅拌均匀就可以了啦！ 是不是很简单呀～ 这道菜做起来一点也不复杂而且味道好极了！ 你一定要试试！