酱嫩姜怎么做好吃？
准备食材：嫩姜、小米椒、大蒜 配料：生抽、老抽、香醋、白糖、豆瓣酱 第一步：将生姜去皮，清洗干净后切成薄片；小米椒洗净切段，大蒜切片备用 第二步：在干净无水无油的碗中放入2勺豆瓣酱，加入少许清水搅拌均匀 第三步：把切好的姜片放在容器中，铺平待用 第四步：把调好的酱汁倒在姜上面，浸泡半个小时以上（我是头天晚上泡的，大概10个小时左右） 第五步：把泡好的姜取出，沥干水分，码在盘中 第六步：锅内热油，五成热时，放入蒜片和小米椒爆锅，出香味后倒入生抽、老抽、香醋、白糖调味 第七步：大火煮开，汤汁变得浓郁起来，关火冷却后再把酱料淋在姜上即可食用啦！
小贴士： 1.做这个菜不需要放盐哦 2.如果喜欢更美味更刺激的口味，可以在炒辅料的时候，根据味道再自行调整一下